Vous vous trouvez dans l'aire d'appellation Chinon (+ de 2000 ha) Le cabernet franc y est roi : graviers et tuffeau donnent les deux grands types de vin rouge. Il existe aussi un chinon blanc, produit à partir du chenin blanc. Chinon, ville d'art et d'histoire, cité médiévale est dominée par son château. L'œuvre de Rabelais imprègne encore les esprits et le temple de "la Dive Bouteille": Les Caves Painctes. La Roche Clermault, cité des "Guerres Picrocholines" a conservé les ruines de son château. On n'oubliera pas à Seuilly, La Devinière, maison natale de François Rabelais. De nombreuses caves se succèdent en direction de Cravant-les-Coteaux et de Panzoult. L'arrivée sur Crissay-sur-Manse, l'un des plus beaux villages de France, marque un bouleversement dans le paysage. A Villaines-les-Rochers (Village troglodytique et capitale française de la vannerie) la vallée de l'Indre se dessine avec ses moulins, ses manoirs et son joyau : le château d'Azay-le-Rideau. Ce vignoble (100 ha) original par son encépagement (chenin pour les blancs et grolleau- en assemblage- pour les rosés) porte le nom de Touraine Azay-le-Rideau. On ne manquera pas à quelques kilomètres de là, le très orignal musée Maurice Dufresne, le musée de la poire tapée à Rivarennes, la demeure de Balzac à Saché.
Vignoble de Chinon
Superficie : 2 100 haHistoire : Le château, qui domine la Vienne, fut le lieu de séjour de nombreux rois et princes, des Plantagenêt jusqu’à Richelieu. En 1429, Charles VII y reçut Jeanne d’Arc venue le convaincre de reconquérir le royaume de France. Egalement terre natale de Rabelais, l’histoire et ses versions romancées sont gravées dans l’architecture et le paysage de Chinon pour en faire un lieu de pèlerinage (plus bachique que littéraire…) et un site au charme Renaissance très prisé des touristes.Sols : On rencontre à Chinon une succession de trois grands types de sols :- D’abord les terrasses alluviales (anciennes et récentes) des bords de la Vienne, composées de graves et de sables ;- Puis les coteaux et les buttes calcaires du Turonien (tuffeau jaune) situés en bordure des axes fluviaux ;- Enfin les plateaux et buttes constitués essentiellement d’argiles à silex et de sables (Sénonien).Climat : Le large confluent de la Loire et de la Vienne est une porte d’entrée à la douceur atlantique. Le climat océanique pénètre donc par les deux vallées jusqu’à la plus lointaine pente ou terrasse. Orientés Est-Ouest, les coteaux bénéficient d’une exposition Sud très ensoleillée : comme dans le Bourgueillois, on retrouve un microclimat privilégié qui convient parfaitement au Cabernet Franc.
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